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Redescobrir sabores de Itália

por Marquês, em 15.03.15

No outro dia fui jantar à Mercantina, uma pizzaria ali para os lados de Alvalade. Apesar do local, um centro comercial de bairro, tem um aspecto que, apesar de contrastar, estranhamente encaixa ali com alguma pinta.

 

Era dia de Champions e, como a reserva estava para o final do jogo, aproveitei o ecrã do CC para ver o jogo enquanto bebia um aperitivo com a minha moça. Não tinham moscatel - antes mesmo de entrar, já estavam a perder. A esplanada, em pleno verão, deve ser bastante agradável. Até porque a vista não é má - o traseiro de um padre em formato de estátua. 

 

Pedimos um carpaccio de novilho e um crostini de salmão fumado para entrada, uma pizza de Prosciutto Cotto e Funghi e uma Mercantina, e para sobremesa veio um cheesecake de frutos dos bosques.

 

Não gostei do molho que acompanhava o salmão. Adoro salmão fumado e salmão por fumar mas o molho não me cativou. 

 

As pizzas são, efectivamente, boas. Massa fina, muito queijo e ingredientes frescos. Os ingredientes frescos fazem toda a diferença. É disso que me vou lembrar. O queijo era bom, o salame era muito bom, os cogumelos frescos eram sublimes. Gostei bastante. E era enorme.

 

Com sobremeses sou muito esquisito. Ou é mesmo espectacular ou então é apenas um doce. Gostei mas... faltava-lhe qualquer coisa.

 

O espaço é agradável, com a cozinha bem à vista, o forno dizem que é um topo de gama (não percebo muito de fornos mas a pizza estava óptima), o atendimento foi impecável, muito simpáticos. E a sangria deve ser boa. Fui para o vinho, gosto de coisas clássicas, mas as raparigas da mesa ao lado estavam bastante alegres. 

 

Da próxima talvez experimente uma massa ou risotto. Até porque, garantidamente vou voltar. 

 

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